Fast alle Arbeiten, die für die Aufrechterhaltung der Lager und zur Versorgung ihrer Insassen nötig sind, werden von den Kriegsgefangenen selbst erledigt. Die meisten waren vor dem Krieg Arbeiter oder Handwerker, einige erhalten so die Gelegenheit, gegen einen geringen Lohn ihren Beruf auszuüben. Der Fotograf Paul Tharan dokumentierte unter anderem die Arbeit von Schuhmachern, Schneidern, Tischlern, Kunstschlossern, Korbflechtern und Gärtnern.